吉龙云家｜铁的食物有哪些 十大含铁食物排行榜……

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南瓜籽是一种美味的便携式小吃，一份28克的南瓜籽就含有4.2毫克铁，会提供人体所需的23%的铁元素。此外，南瓜籽还是维生素K、锌和锰的良好来源。它们也是镁的最佳来源之一，许多人缺乏镁。

 

5. 红肉

红肉可能是最容易获得血红素铁的单一来源，这可能使它成为贫血患者的重要食物。一份100克的绞牛肉就含有2.7毫克的铁，会提供人体所需的15%的铁元素。另外红肉还富含蛋白质、锌、硒和多种维生素。

 

4. 豆类

豆类所含的营养物质特别多，一些最常见的豆类是豆类、扁豆、鹰嘴豆、豌豆和大豆。它们是铁的重要来源，尤其是对素食者。一杯198克煮熟的小扁豆含有6.6毫克，会提供人体所需的37%的铁元素。另外豆类还富含叶酸、镁、钾和纤维，甚至可能有助于减肥。

 

3.肝脏和其他器官的肉

器官肉非常有营养，常见的有肝脏、肾脏、大脑和心脏，所有这些都富含铁。一份100克的牛肝含有6.5毫克的铁，人体所需的36%的铁元素。另外器官肉也富含蛋白质，富含B族维生素、铜和硒。

 

2.菠菜

菠菜以极低的卡路里提供许多健康益处，虽然这并非血红素铁，人体并不能特别好的吸收。但好在菠菜还富含维生素C，而维生素C刚好能显著促进铁的吸收。100克的熟菠菜含3.6毫克铁，相当于人体所需的20%的铁元素。另外，菠菜还富含一种叫做类胡萝卜素的抗氧化剂，它可以降低患癌症的风险，减少炎症，保护眼睛免受疾病的侵害。

 

1. 贝类

贝类既美味又营养，所有贝类的铁含量都很高，其中蛤蜊、牡蛎和贻贝是特别好的来源，一份100克的蛤蜊含有人体所需的155%的铁元素。而且贝类中的铁是亚铁血红素，比植物中的非亚铁血红素更容易被人体吸收。

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