吉龙云家｜每天喝一碗它轻松活到110岁 米汤的神奇功效……

123456789

粳米汤

粳米的药疗功效在《本草纲目》里就记载：“粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。”

将粳米炒黄，用来煮成汤水饮用，可以益胃去湿，对消化不良有很好的疗效。

注意

由于米汤太容易吸收，糖尿病病人不适合食用。

我们煲中药汤，只喝汤，而弃掉药渣。可是我们吃米饭时却只吃米渣，而弃掉米汤，将米中的精华白白地浪费!

长寿米汤的做法

普通米汤

在锅内先放入足够的清水，烧开后倒入淘好的优质大米，由于米粒内外温度不同，使米粒表面出现许多细微的裂纹，米粒容易开花，营养物质容易释放。

米先用旺火煮到沸腾，然后改为文火慢慢熬煮，保持锅内汤水沸腾而米汤不外溢。

熬煮过程中由于米粒、锅壁、汤水之间的摩擦、碰撞，米粒中的淀粉不断溶于水中，粥就粘稠起来。粥粘稠时，大部分养分也已溶于汤中，米汤就可以舀出备用。

在煮粥时锅内加上5～6滴植物油或动物油，能防止米粥外溢。

米汤蛋花汤

原料：热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。

做法：先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。

功效：补中益气、润肠通便，适合因气虚引起的便秘者食用。

枸杞大米汤

做法：洗净的枸杞加入煮烂的大米汤中同煮3～5分钟，即为枸杞大米汤。

功效：此汤具有枸杞的调节机体免疫、滋补肝肾、明目、调节血脂和血糖、防衰老的作用。对腰膝酸软、头晕目涩、耳鸣等症有疗效。

987654321